Artichauts farcis

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 artichauts

• 10 gr de beurre

• sel/poivre

• 2 pommes de terre

• 200 g de fèves

• 10 gr de persil

• 2 grains d’ail

Préparation :

1. Éplucher les pommes de terre, les laver.

2. Dans une casserole blanchir les artichauts.

3. Écosser les fèves et leur retirer la peau, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 10 min.

4. Éplucher votre artichaut jusqu’à ce qu’il ne vous reste que le cœur.

5. Dans un saladier réaliser une purée avec le beurre ; les pommes de terre ; les fèves ; le persil et l’ail.

6. Réaliser un dôme avec la purée sur votre artichaut.

7. Préchauffer votre four à 180°c, puis enfourner vos cœurs pendent 10 à 15 minute.

8. Servir chaud !

PS : N’oubliez pas de nous ramener les cabas dans votre point de retrait ainsi que les sacs krafts que nous réutilisons !

Bonne dégustation ! 😊

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