Chou pack choï aux saveurs asiatiques

Ingrédients :

• 1 grain d’ail

• 1 oignon

• 1 choux pack choï

• 800 g de bœuf (choisir un morceau tendre)

• Sauce aux huitres

• Sauce soja

• Graines de sésame

Recette :

1. Dans une poêle ou dans un wok, faire revenir les oignons dans de l’huile de coco ou de l’huile d’olive y ajouter un grain d’ail écrasé

2. Faire revenir le chou pack coi et laisser réduire (avec un fond d’eau si nécessaire)

3. Pendant la cuisson, couper en fine lamelle le bœuf

4. Ajouter une cuillère à café de sauce aux huitre et 4 cuillères à soupe de sauce soja. Parsemez de graines de sésame

5. Réservez le tout.

6. Saisir le bœuf dans la poêle ou le wok sans la rincer.

7. Ajouter le chou et servir chaud avec un riz Thai.