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Mille-feuille salée croustillant aux épinards et feta

Pour 4 personnes


Ingrédients:

  • 250 gr épinards frais

  • 12 feuilles de brick

  • 150 gr de feta

  • 2 cs de crème fraîche

  • 150 gr de fromage frais

  • 5 cl d’eau

  • 1 cc de levure chimique

  • 5 œufs

  • De l’Huile pour le plat

  • 2 cs d’huile végétale


Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°.

  • Faire revenir les épinards dans une sauteuse 5 min puis les réserver.

  • Dans un saladier émietter le formage grossièrement.

  • Ajouter la crème, l’eau, la levure, les œufs et 2 cs d’huile.

  • Mélanger.

  • Ajouter les épinards au mélange.

  • Huiler le fond d’un moule rectangulaire.

  • Placer 3 feuilles de brick dans le moule, en prenant soin de bien les repartir dans le moule.

  • Déposer 3 cs de votre préparation en la répartissant bien.

  • Recommencer l’opération 3 fois.

  • Recouvrir de 3 feuilles de brick et badigeonner les d’huile.

  • Laisser cuire 45 minutes à 180°.

  • Bon appétit !

 



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