Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté - 180 g de courgette (1 grosse) - 1 c à s d’huile d’olive - 2 œufs - 100 g de lait - 12 feuilles de menthe - 100 g de jambon blanc - Sel / Poivre
Préparation :
➢ Préchauffer votre four à 180°C
➢ Couper vos courgettes en rondelles et les faire revenir 10 / 15 min dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient tendre et moins juteuse
➢ Battre ensemble les œufs, le lait et la ricotta. Rajouter le jambon coupé en petits cubes, sel, poivre et les feuilles de menthe ciselées
➢ Dérouler la pâte dans un plat. Déposer les courgettes sur la pâte puis verser le mélange par-dessus
➢ Enfourner le tout au four pendant environ 50 min et vous pourrez déguster !
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