Röstis carottes pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300 g de pommes de terre

• 150 g de carottes

• 1 œuf

• 40 de gruyère râpé

• Persil

• Sel / Poivre

Préparation

1. Eplucher et râper les carottes ainsi que les pommes de terre.

2. Ajouter un œuf battu, le gruyère et le persil. Bien mélanger, saler et poivrer.

3. Former des petites galettes sur du papier sulfurisé ou verser la préparation dans des moules préalablement huilés.

4. Enfourner 25 minutes à 200°C