Salade de fèves

4 personnes

Ingrédients:

• 1 kg de fève

• 104 c.s de vinaigre

• sel/poivre

• 8 c.s d’huile de colza

• 1 oignon

• 10 gr de persil

• 2 grains d’ail

Préparation :

1. Écosser les fèves et les laver.

2. Dans une casserole blanchir les fèves 5 min.

3. Éplucher votre oignon et votre ail.

4. Couper votre oignon en fines tranches et écraser votre ail.

5. Réaliser une sauce vinaigrette avec votre ail et vos oignons.

6. Mettre les fèves dans un saladier.

7. Plus qu’à servir !

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