Composition Paniers :
Panier Solo : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce -
Panier Duo : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce - Botte de Persil -
Panier Standard : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce - Botte de Persil - Poireaux - Salade -
Panier 20 : Equivalent de paniers Duo + DUO
Panier 26 : Equivalent de paniers DUO + STANDARD
Recette : St Jacques et Betterave poêlée
Ingrédients pour Recette :
Vinaigre Balsamique
Fleur de sel
200 g de Mâche
2 g de Beurre demi-Sel
1 Betterave Cuite
16 Noix St Jacques
Préparation : Environ 10 Minutes
Disposer la mâche dans quatre assiettes.
Trancher la betterave en quatre, puis la poêler avec 15 g de beurre, 2 à 3 min de chaque côté.
La présenter sur la mâche, assaisonnée de vinaigre balsamique.
Ensuite, faire cuire les noix de st jacques avec 15 g de beurre, 1 à 2 min de chaque côté, égoutter, et les disposer autour de la betterave.
Ajouter quelques pincées de fleur de sel sur la betterave tiède.... et servir.
Bonne dégustation ! 😊 😊
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