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Semaine 12 : Composition paniers et recette


 

Composition Paniers :



Panier Solo : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce -


Panier Duo : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce - Botte de Persil -


Panier Standard : Pommes - Epinard - Carottes - Betterave - Patates Douce - Botte de Persil - Poireaux - Salade -


Panier 20 : Equivalent de paniers Duo + DUO


Panier 26 : Equivalent de paniers DUO + STANDARD



 

Recette :   St Jacques et Betterave poêlée



 


Ingrédients pour Recette :



  • Vinaigre Balsamique

  • Fleur de sel

  • 200 g de Mâche

  • 2 g de Beurre demi-Sel

  • 1 Betterave Cuite

  • 16 Noix St Jacques



 

Préparation Environ 10 Minutes



 

  1. Disposer la mâche dans quatre assiettes.

  2. Trancher la betterave en quatre, puis la poêler avec 15 g de beurre, 2 à 3 min de chaque côté.

  3. La présenter sur la mâche, assaisonnée de vinaigre balsamique.

  4. Ensuite, faire cuire les noix de st jacques avec 15 g de beurre, 1 à 2 min de chaque côté, égoutter, et les disposer autour de la betterave.

  5. Ajouter quelques pincées de fleur de sel sur la betterave tiède.... et servir.



Bonne dégustation ! 😊 😊



 







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