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Semaine 42 : Composition paniers et recette


Composition :


Panier Duo : Poires - Potimarron - Chou Rave - Ail - Courgettes -


Panier Standard : Poires - Potimarron - Chou Rave - Courgettes - Epinards - Ail -


** La composition des paniers peut varier selon nos récoltes du jour



 


Recette : Crumble de patates douce


Pour 4 personnes :

Ingrédients :


- 1 Chou rave

- 1 Branche de thym frais

- 2 Cuil. à soupe de Polenta

- 2 Cuil. à soupe d’huile d’olive

- 80 g de Comté râpé

- Sel, poivre



Préparation :


  1. Préchauffer le four à 180° C.

  2. Envelopper le chou rave de papier cuisson en y glissant le thym puis de papier d’aluminium.

  3. Déposer le chou dans un plat puis enfourner 3h.

  4. Oter les papiers puis arroser d’huile d’olive, saler, poivrer, parsemer de comté râpé puis de polenta.

  5. Passer sous le grill quelques minutes.


Astuce et conseil pour gratiner le chou rave à la polenta :

Remplacer la polenta par de la chapelure



Bon Appétit !!





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