Muffins aux carottes

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 2 Tasses de farine

• 3/4 Tasse de sucre

• 1 c.c de poudre à pâte

• 1 c.c de bicarbonate de soude

• 1 c.c de cannelle

• ½ c.c de sel

• 2 oeufs

• 1/2 Tasse d'huile

• 1/2 Tasse de lait

• 1 Tasse de carottes râpées

• 1 c.c de vanille

Préparation:

1. Tamiser et mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

2. Dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et mélanger juste pour humecter.

3. Préchauffer votre four à 180°C de 20 à 25 minutes

4. Déposer dans 12 moules à muffins.

5. Cuire 20 à 25 minutes vos muffins.

6. Servez.

7. Bon appétit !

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