Composition :
Panier Duo : Poire - Patidou - Carotte - Poireau - Chou Kale -
Panier Standard : Poire - Patidou - Carotte - Poireau - Chou Kale - Pommes de terre - Ail -
* Les quantités changent selon le format du panier choisi
** La composition des paniers peut varier selon nos récoltes du jour
Recette : Velouté de Patidou
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 2 beaux patidou - 2 pommes de terre - 1 oignon - 20 g de beurre - 2 Cuil à soupe de crème fraîche épaisse - 1 l bouillon volaille - Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les patidous
Les Couper en dés.
Éplucher également l’oignon et les couper en fine lamelles
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter l’oignon. Faire fondre 3 minutes à feu moyen
Ajouter les dés de patidou et de pommes de terre
Faire revenir à feu moyen 5 à 7 minutes
Ajouter 1 litre de bouillon chaud
Mélanger, couvrir et laisser cuire 30 minutes
Bon Appétit !!
Astuce :
Pas besoin d'éplucher le patidou, la peau se mange.
Comments