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Semaine 41 : Composition paniers et recette

Composition :


Panier Duo : Pommes - Potimarron - Carottes - Oignons jaunes - Patates douces -


Panier Standard : Pommes - Potimarron - Carottes - Oignons jaunes - Patates douces - Poireaux -Courgettes -


** La composition des paniers peut varier selon nos récoltes du jour


 


Recette : Crumble de patates douce


Pour 4 personnes :

Ingrédients :


- 1 kg de patates douces

- 100 g de parmesan râpé

- 100 g de beurre

- 100 g de farine

- Sel, poivre



Préparation :


  1. Mettre les patates douces dans une casserole, couvrir avec de l’eau.

  2. Cuire à feu moyen vif jusqu’à ce que les patates soient tendre mais pas trop.

  3. Laisser refroidir.

  4. Eplucher et les couper les patates en cubes et les mettre dans un plat à gratin.

  5. Préchauffer le four à 180 ° C.

  6. Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le parmesan, sel, poivre.

  7. Le mélange doit être sableux.

  8. Emietter la pâte à crumble par-dessus les patates douce.

  9. Enfourner 30 à 40 minutes



Bon Appétit !!







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