Semaine 5 : Composition paniers et recette

Composition Paniers :

Panier Duo : Pommes - Butternut - Pommes de Terre - Navets Violet - Salade -

Radis Noir -

Panier Standard : Pommes - Butternut - Pommes de Terre - Navets Violet - Salade -

Radis Noir - Poireaux - Botte de Persil -

Panier 20 : Equivalent de paniers Duo + DUO

Panier 26 : Equivalent de paniers DUO + STANDARD

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Recette : Gratin  de Butternut et pommes de terre au curry

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Ingrédients pour Recette :

• Gruyère râpé

• 2 Pincée de Curcuma

• 2 C à s de Curry

• 4 c à s de Sucre

• 2 c à s de Miel

• 2 paquets de Lardons

• 2 Oignons

• Sel, poivre

• 2 butternut

• 2 pot de crème de coco

• 2 verres de fond de veau

• 12 Pommes  de  terres

Préparation : Environ 1h 10

1. Eplucher le butternut et les pommes de terre. Les couper en morceaux et réserver.

2. Faire revenir l'oignon dans une sauteuse. Y ajouter l'eau et le sucre. Laissez chauffer quelques minutes.

3. Ajouter le butternut et les pommes de terre et laisser cuire en remuant régulièrement. Le butternut doit être tendre mais ne doit pas s'écraser. Ajoutez les lardons en fin de cuisson.

4. Une fois cuit, ajouter la crème de coco, miel et épices et mélanger le tout. Verser dans un plat allant au four et rajouter le gruyères par-dessus.

5. Faire cuire à 200°C pendant 40 minutes.

Bonne dégustation ! 😊 😊

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