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Recette: Navets glacés

Dernière mise à jour : 7 févr. 2023

Ingrédients :

  • 800g de petits navets

  • 1 noix de beurre

  • 1 pincée de sel

  • 2 c.c de sucre semoule

  • De l’eau


Préparation :

  1. Eplucher les navets, les laver.

  2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Déposer les navets, ajouter le sucre, le sel et couvrir d'eau à hauteur.

  3. Découper un disque de papier cuisson du diamètre de la casserole. Trouer légèrement le disque au milieu et le déposer sur les navets. La feuille de papier cuisson doit être en contact avec les navets et l'eau.

  4. Cuire à petite ébullition pendant 30 à 40 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide et que les navets soient tendres.

  5. Pour les faire dorer, prolonger la cuisson en surveillant qu’ils ne caramélisent pas trop.

 












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