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Semaine 48 : Composition paniers et recette


 

Composition :



Panier Duo : Pommes - Chou Rouge - Poireaux - Chou Rave - Navet violet


Panier Standard : Pommes - Choux Rouge - Poireaux - Chou Rave - Navet Violet - Radis Noir - Radis Violet


Panier 20 : Equivalent de paniers Duo + DUO


Panier 26 : Equivalent de paniers DUO + STANDARD

 


Recette : Chou rouge aux pommes :


Pour 4 personnes

Ingrédients :



Muscade râpée 1 c à s de vinaigre 1 Chou rouge 1 c à s de cassonnade 0.5 verre d’eau 50 g de margarine

2 pommes Sel, poivre



Préparation :


  • Couper le chou rouge en fine lamelle et ôter les plus grosses côtes.

  • Les placer dans l’évier rempli d’eau et laver deux fois. Egoutter dans une passoire

  • Dans une cocotte, faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, le sel et le poivre.

  • Activer la cuisson et mélanger quelques minutes.

  • Ajouter le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade et l’eau.

  • Fermer la cocotte.


Bon appétit !


 












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